Recepty

Minestrone (polévka)

Tato sytá a výborná polévka patřila údajně mezi oblíbená jídla již samotného Leonarda da Vinci. V Itálii se její složení trošku liší region od regionu a také ročním obdobím, ve kterém se právě vaří. Je totiž plná zeleniny a záleží na kuchaři, jakou do ní dá. Recept s bílými fazolemi je z Toskánska, z kraje, ze kterého slavný malíř pocházel

Jáhlová kaše s medem a jablky

Kaše mám moc ráda v jakékoliv podobě, vločkovou, jahelnou, rýžovou.. Dávám si je pravidelně ke snídani spolu s ořechy, čerstvým nebo sušeným ovocem a soustou skořice

Pohankové palačinky

Toto těsto je univerzální a hotové palačinky lze proto podávat na slano i na sladko

Dýňový krém s cibulí a smetanou

Dýně patří mezi moji nejoblíbenější zeleninu, každý rok se těším na konec léta, až mi začne na zahrádce zrát. Je velmi chutná, mnohotvárná a díky velikosti jejích plodů z ní navaříte spoustu jídla. Dýňový krém je jen jednou z mnoha variací polévek, které z této výborné zeleniny dělám

Pohanková bramboračka s houbami

Tuto polévku vymyslela moje maminka, když jednou přemýšlela, jak zdravě zahustit bramboračku, která jí právě bublala na plotně a tak do ní přidala hrst nebo dvě pohanky

Jemná kakaová roláda se smetanou nebo džemem

Tento recept mám ze sešitku receptů, které si psala moje prababička, a který opatruji jako oko v hlavě. Roláda je rychlá, lehká jako peříčko a zcela bez mouky. V naší rodině patří k nejoblíbenějším

Polenta s parmezánem a bazalkou

Italská kuchyně je mou věčnou inspirací a zdrojem nekonečné řady chuťových požitků. Polenta je chuťově méně výrazná a lze ji velmi dobře kombinovat s řadou bylinek, využít jako přílohu i lehkou letní večeři
Hříbkové rizoto

Hříbkové rizoto s parmezánem

Italské rizoto nemá pranic společného se vzpomínkou, jakou v nás zanechaly mnohé školní jídelny v podobě vařené rýže promíchané s masem a sterilovanou zeleninou. Italské rizoto je hebké, krémové a přímo návykové
Rýžové nudle

Rýžové nudle s kuřecím masem a Tahini

Pro milovníky východní kuchyně a ostřejších jídel je tu recept na rýžové nudle s kuřecím masem
Bábovka ze škrobu

Bábovka ze škrobu bez mouky

Bezleková bábovka bez nutnosti použít jakýkoli typ mouky
Růžový salát

Růžový salát s tuňákem, rukolou a červenou řepou

Připravte si doma osvěžující letní a především zdravý salát pro horké letní dny
Letní rajčatová polévka

Letní rajčatová polévka

Připravte si letní polévku z rajčat a čerstvé zeleniny

Stránky

Reklama
TOPlist