Recept: Kokosová rýže s jahodami a malinami

Připravte si rychlý a především lehký dezert, který vás příjemně osvěží, a to nejen v letních vedrech! Tuto sladkost si mohou dopřát jak lidé s celiakií, tak intolerancí laktózy, jelikož je použito rýžové a kokosové mléko

24.6.2013 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Suroviny:

2,5 dl kokosového mléka

2 dl rýžového mléka

100 g kulatozrnné rýže na rizotto (Arborio, Carnaroli)

50 g třtinového cukru

hrst čerstvých jahod

snítka čerstvé máty

hrst čerstvých malin

Do hrnce nasypeme rýži, přidáme 1 dl mléka a za stálého míchání vaříme. Další naběračku mléka přidáme až ve chvíli, kdy se všechno mléko v hrnci vstřebá.

Reklama

Vaříme, dokud není rýže měkká a všechno mléko spotřebované. Osladíme. Uvařenou rýži dáme vychladit do lednice.

Kokosová rýže s jahodami a malinami