Reklama
Domácí bezlepkové těstoviny

Článek: Domácí bezlepkové těstoviny - jak na ně a vyplatí se to vůbec?

Také jste měli babičku, která doma připravovala ty nejlepší nudle do polévky, které jste kdy jedli? Já ano! Vše dělala ručně, pouze za pomoci válečku a nože. Rozhodla jsem se ji napodobit a zkusit si připravit domácí těstoviny. Stojí to za to!

Článek: Lepek a jeho vliv na lidské zdraví

Všeobecně je známo, že celiakie neboli nesnášenlivost lepku (glutenu) je chronické onemocnění sliznice tenkého střeva. Připravili jsme pro vás článek, ve kterém si povíme více o tom, co je vlastně lepek, proč se vůbec v potravinářském průmyslu používá a jaký je jeho vliv na lidské zdraví
Vitamíny

Článek: Vitamíny - látky nezbytné pro zdraví

Vitamíny jsou pro naše fyzické i duševní zdraví důležité celoročně, ale s nastupujícím sychravým a chladným počasím, kdy se krátí dny a ubývá slunečných paprsků, ještě více. Pojďme si tedy společně připomenout informace známé, navíc se možná dozvíte i něco nového a zajímavého
Ochutnejte výrobky firmy Schär

Článek: Ochutnejte výrobky firmy Schär

Trpíte celiakií, alergií na lepek, či dodržujete bezlepkovou dietu na základě vlastního přesvědčení? V tom případě jste se již určitě setkali se značkou Schär, evropskou jedničkou na trhu s "gluten free" výrobky. Znáte ale celý jejich sortiment? Ráda vás s ním seznámím a přidám i osobní zkušenost s některými z nich
Marinovaná cuketa s mozzarellou a bazalkou

Recept: Marinovaná cuketa s mozzarellou a bazalkou

Bazalku mám ráda snad ve všech kombinacích. Těstoviny s klasickým bazalkovým pestem jsou jídlem, které uspokojí žaludek i duši v kteroukoliv denní i noční hodinu. Do této rychlovky, která je skvělá jako příloha, předkrm nebo i salát, jsem použila dva druhy bazalky
Jak si doma chutně připravit pohanku

Článek: Jak si doma chutně připravit pohanku

Informace o významu a zdravotních účincích pohanky jsou v dnešní době dobře dostupné. Dnes se však zaměříme na přípravu a využití pohanky v kuchyni. Pohanku měli naši předci na talíři již v 16. století a byla primárně určena pro lidi, kteří vykonávali těžkou fyzickou práci
Krakonošův koutek pro bezlepkaře nejen v zimě

Článek: Krakonošův koutek pro bezlepkáře nejen v zimě

Ladovské zimy jsme si sice letos moc neužili, ale sníh ještě neroztál! Pro vás, kteří stále váháte co podniknout během jarních víkendů a letní dovolené, mám úžasný tip
Kuchyně - nádobí

Článek: Kuchyně: Pozor na kontaminaci zbytkovým lepkem

Dáváte si pozor na to, aby při přípravě bezlepkových jídel nedošlo k jeho kontaminaci běžnými surovinami? Přečtěte si, jak na to
Pomeranč

Článek: Co se skrývá v pomerančích?

Pomeranč patří mezi oblíbené ovoce, a to nejen díky své chuti, ale především také proto, že je zdravý. Podíváme se na pomeranče podrobněji v dnešním článku
Luštěniny

Článek: Jak upravovat luštěniny

Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínů, minerálních látek a vlákniny. Správnou úpravou luštěnin můžeme redukovat problémy s nadýmáním, které mnoho lidí od konzumace luštěnin odrazují
Skrytý lepek v potravinách: Na co si dát pozor?

Článek: Skrytý lepek v potravinách: Na co si dát pozor?

Většina lidí automaticky předpokládá, že přirozeně bezlepkové potraviny lepek nemůžou obsahovat. To ovšem nemusí být nutně pravda
Zázračný, a přesto zapomenutý amarant

Článek: Zázračný, a přesto zapomenutý amarant

Věříme, že o amarantu jste již slyšeli. Ptáte se ale, co to vlastně amarant je a proč se mu říká nepravá obilovina? Jaká je historie, současné využití a nutriční hodnoty?
Bezlepkový tábor "U Kateřiny"

Bezlepkový tábor "U Kateřiny" je tu pro vás i v roce 2016

Provozovatelé tábora pro děti s bezlepkovou dietou se rozhodli i letos nabídnout těmto dětem možnost pobytu na táboře pro celiaky a zpříjemnit jim prázdniny na 4. turnuse v termínu 15. 8. - 27. 8. 2016 v rekreačním areálu "U Kateřiny" ve Štramberku
Víkendovka v Londýně s celiakií

Vejce se slaninou a čaj o páté aneb víkend v Londýně s celiakií

Když se řekne Londýn, každému se vybaví královna, Big Ben a pravá anglická snídaně. Už od základní školy jsem toužila okusit krásu Londýna a zakousnout se do pravých “fish and chips” zabalených v novinách. Najednou tu byla celiakie a názory lidí kolem mě, že cestování nepřichází kvůli stravě v úvahu. Jenže to neznají moji tvrdohlavost. Další tip ze série "jak cestovat s celiakií" je tu
Domácí bezlepkové těstoviny

Domácí bezlepkové těstoviny - jak na ně a vyplatí se to vůbec?

Také jste měli babičku, která doma připravovala ty nejlepší nudle do polévky, které jste kdy jedli? Já ano! A kromě nich zvládala i skvělé fleky. Vše dělala ručně, pouze za pomoci válečku a nože. Rozhodla jsem se ji napodobit a zkusit si připravit tyto těstoviny, samozřejmě v bezlepkové formě, také sama doma. A určitě to doporučuji i vám, neboť to není žádná věda a výsledek stojí za to!
Přejeme vám všechno nejlepší do nového roku 2016

Přejeme vám všechno nejlepší do nového roku 2016

Celá redakce našeho magazínu vám přeje co nejúspěšnější start do nového roku 2016. Ať se vám splní všechna vaše novoroční přání a dodržíte všechna předsevzetí. Ale především co nejvíce příjemných chvil strávených s naším magazínem!
10 tipů, jak si vylepšit cukroví

10 tipů, jak si vylepšit cukroví

Vánoční svátky jsou obdobím, kdy bychom si měli odpočinout a načerpat síly do dalšího roku. U některých z nás je vánoční čas spojen s přemírou konzumace jídla a pití. Abychom svátky přežili bez větší újmy, nabízíme několik tipů, jak si trošku odlehčit alespoň při ochutnávání cukroví
Připravujeme bezlepkové vánoční cukroví

Připravujeme bezlepkové vánoční cukroví

Blíží se Vánoce a mnozí z vás již jistě přemýšlí o tom, jaké bezlepkové vánoční cukroví budou letos připravovat tak, aby vyhovovalo bezlepkové dietě. Připravili jsme pro vás tip na kuchařku s osvědčenými bezlepkovými recepty a přidáváme několik konkrétních receptů, které si určitě najdou místo i mezi vaším vánočním pohoštěním

Lepek a jeho vliv na lidské zdraví

Všeobecně je známo, že celiakie neboli nesnášenlivost lepku (glutenu) je chronické onemocnění sliznice tenkého střeva. Připravili jsme pro vás článek, ve kterém si povíme více o tom, co je vlastně lepek, proč se vůbec v potravinářském průmyslu používá a jaký je jeho vliv na lidské zdraví
agávový sirup

Přírodní sladidla - 3. díl: Agávový a jakonový sirup

V dnešním díle se seznámíme s méně známými cizokrajnými sirupy získanými z agáve a jakonu. Oba typy sirupů jsou oblíbené zejména mezi zastánci tzv. Raw food, česky řečeno živé stravy
Vitamíny

Vitamíny - látky nezbytné pro zdraví

Vitamíny (z lat. vita = život) jsou pro naše fyzické i duševní zdraví důležité celoročně, ale s nastupujícím sychravým a chladným počasím, kdy se krátí dny a ubývá slunečných paprsků, ještě více. Pojďme si tedy společně připomenout informace známé, neboť opakování je matkou moudrosti, navíc se možná dozvíte i něco nového a zajímavého
Bezlepkové těstoviny a alternativy

Bezlepkové těstoviny a alternativy

I když nejsme Italové, kteří si bez těstovin různých tvarů a velikostí nedokáží život představit, patří těstoviny i v České republice mezi oblíbené potraviny. Používáme je nejen jako přílohu, ale připravujeme z nich i oblíbené „šunkofleky“ a v řadě domácností se zabydlely i špagety či lasagne. Zajímalo mne, jak pestrá je dnes nabídka trhu pro "bezlepkáře", příp. ty, kteří se „gluten-free“ stravují z přesvědčení. A není to vůbec špatné!
Reklama
TOPlist