Smícháme rozměklé máslo, nastrouhaný sýr, sůl a mouku do nelepkavého těsta. Jde to ztuha, ale výsledek stojí za to. Těsto pak rozválíme (ne úplně na tenko) a vykrájíme kolečka (postačí i panáková sklenička).
Kolečka pokládáme na pečící papír, potřeme vajíčkem a doprostřed přimáčkneme celou mandli. Pečeme v předpečené troubě na 160°C (zase záleží na troubě) dozlatova.
Sýrová kolečka s mandlemi (ilustrační fotografie)
Tip na závěr
Pokud necháte kolečka v troubě delší dobu, budou vysušená. Lepší je vytáhnout dřív a mít je lehce zlaté a vláčné.
Suroviny:
250 g másla
250 g hladké bezlepkové mouky (např. Jizerky)
250 g nastrouhaného tvrdého sýra (Eidam 30%, Gouda, atd.)
mandle bez slupky
sůl
vajíčko na pomašlování
Obrázek:
Perex:
Chcete se vytáhnout a přinést na návštěvu vynikající pochoutku? Tohle je právě ono. Nikdo neodolá a je to lepší, než brambůrky. Navíc v bezlepkové podobě
Alergeny rozšířené:
Perex titulka:
Chcete se vytáhnout a přinést na návštěvu vynikající pochoutku? Tohle je právě ono. Nikdo neodolá a je to lepší, než brambůrky. Navíc v bezlepkové podobě