pečení

Pečení pro bezlepkovou dietu a další potravinová omezení nepatří mezi nejjednodušší. Na trhu se naštěstí nachází bezlepkové směsi na pečení, ze kterých lze těsto připravit výrazně rychleji a jednodušeji. Dnes si představíme bezlepkovou směs NOMIX od výrobce Nominal

V dnešním článku si povíme, jakým způsobem je vhodné pracovat s bezlepkovou moukou, čím lze nahradit mléko a jak můžeme nahradit vejce, a to nejen behěm pečení

V říjnu vyšla počtvrté kuchařská kniha Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec, kterou napsala Zuzana Kobíková pro všechny, co kvůli zdravotním problémům (celiakie, alergie, intolerance) vaří speciálně, bez lepku, kravského mléka, slepičích vajec a často i dalších "bez"