Recepty

Minestrone (polévka)

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Tato sytá a výborná polévka patřila údajně mezi oblíbená jídla již samotného Leonarda da Vinci. V Itálii se její složení trošku liší region od regionu a také ročním obdobím, ve kterém se právě vaří. Je totiž plná zeleniny a záleží na kuchaři, jakou do ní dá. Recept s bílými fazolemi je z Toskánska, z kraje, ze kterého slavný malíř pocházel

Jáhlová kaše s medem a jablky

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (1)

Kaše mám moc ráda v jakékoliv podobě, vločkovou, jahelnou, rýžovou.. Dávám si je pravidelně ke snídani spolu s ořechy, čerstvým nebo sušeným ovocem a soustou skořice

Pohankové palačinky

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Toto těsto je univerzální a hotové palačinky lze proto podávat na slano i na sladko

Dýňový krém s cibulí a smetanou

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Dýně patří mezi moji nejoblíbenější zeleninu, každý rok se těším na konec léta, až mi začne na zahrádce zrát. Je velmi chutná, mnohotvárná a díky velikosti jejích plodů z ní navaříte spoustu jídla. Dýňový krém je jen jednou z mnoha variací polévek, které z této výborné zeleniny dělám

Pohanková bramboračka s houbami

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Tuto polévku vymyslela moje maminka, když jednou přemýšlela, jak zdravě zahustit bramboračku, která jí právě bublala na plotně a tak do ní přidala hrst nebo dvě pohanky

Jemná kakaová roláda se smetanou nebo džemem

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Tento recept mám ze sešitku receptů, které si psala moje prababička, a který opatruji jako oko v hlavě. Roláda je rychlá, lehká jako peříčko a zcela bez mouky. V naší rodině patří k nejoblíbenějším

Polenta s parmezánem a bazalkou

27.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Italská kuchyně je mou věčnou inspirací a zdrojem nekonečné řady chuťových požitků. Polenta je chuťově méně výrazná a lze ji velmi dobře kombinovat s řadou bylinek, využít jako přílohu i lehkou letní večeři

Hříbkové rizoto s parmezánem

25.8.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Italské rizoto nemá pranic společného se vzpomínkou, jakou v nás zanechaly mnohé školní jídelny v podobě vařené rýže promíchané s masem a sterilovanou zeleninou. Italské rizoto je hebké, krémové a přímo návykové