Recept: Domácí pizza bez lepku

Domácí pizza bez lepku
Ze směsi NOMIX si snadno připravíme těsto na chutnou domácí pizzu. K dispozici jsou dva recepty - s vejci i bez vajec. Běžně se samozřejmě vejce do pizzového těsta nedává, ale v téhle bezlepkové variantě má své opodstatnění a dodává těstu určité vlastnosti
Suroviny: 

150 g bezlepkové směsi na pečení NOMIX koupit on-line

1,8 g cukru

8 g čerstvého droždí

3 g soli

105 ml vody

15 ml olivového oleje

Tip: V tomto receptu jsme použili bezlepkovou směs na pečení NOMIX. Přečtěte si proč

Z trochy vlažné vody, droždí, cukru a lžíce mouky připravíme kvásek, který smícháme se zbylými surovinami a vytvoříme vláčné těsto. Těsto necháme asi 10 min. odpočinout.

Reklama

Poté roztlačíme do tenkého plátu na vysypaný plech. Povrch potřeme rajčatovou omáčkou a poklademe surovinami, které máme na pizze rádi. Např. mozzarella, šunka, žampiony. Nezapomeneme na koření (bazalka, oregano).

Domácí pizza bez lepku
Domácí pizza bez lepku

Před pečením povrch zakápneme olivovým olejem. Pečeme na prudko při teplotě kolem 230 °C cca 6 minut. Ihned podáváme.

Domácí pizza bez lepku  Domácí pizza bez lepku

Varianta s vejci

Do varianty s vejci použijeme následující poměr surovin:

  • 150 g bezlepkové směsi na pečení NOMIX Nominal
  • 1,5 g cukru
  • 6–8 g čerstvého droždí
  • cca 90 ml vody
  • 1,5 g soli
  • 1 malé vejce

Dobrou chuť! ;-)

Přidat komentář

Filtered HTML

  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
CAPTCHA
Ochrana před spamem.
Reklama
TOPlist