Recept: Banánová kakaová bábovka

Bábovku máte hned hotovou, navíc zužitkujete přezrálé banány, které se do tohoto receptu skvěle hodí. Místo bábovky můžete udělat i jednotlivé muffiny

13.2.2013 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (2)

Suroviny:

40 g sušených plodů kustovnice (lze použít i sušené brusinky)

75 g sultánek

120 g změklého másla

100 g tmavého třtinového cukru

2 vejce

3 oloupané banány

175 g hladké rýžové mouky

55 g kukuřičné krupice nebo mouky

2 čajové lžičky kypřícího prášku

2 vrchovaté lžíce kakaa

špetka soli

Nejdříve ze všeho si v misce rozmačkejte vidličkou banány (použijte klidně přezrálé) a dejte stranou. Troubu předehřejte na 180°C. Ve velké míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem a postupně přidávejte vejce jedno po druhém a každé důkladně zašlehejte.

Reklama

Zapracujete do našlehané hmoty rozmačkané banány, rýžovou i kukuřičnou mouku, kakao, špetku soli a prášek do pečiva. Opět vyšlehejte. Na závěr zlehka vmíchejte směs kustovnice a sultánek, těsto vlijte do vymazané a vysypané bábovkové formy (nebo formiček na muffiny) a pečte 50-65min.

Vymazaná a vysypaná bábovková forma

Vyzkoušejte špejlí, zda se těsto nelepí, popř. povrch přikryjte pečícím papírem a ještě pár minut dopečte.

Zahrada k nakousnutí.cz

Spolupracující portál s kvalitními a vyzkoušenými recepty

zobrazit články autora

Reklama

Komentáře

Re: Banánová kakaová bábovka

Iveta (neověřeno) | před 11 let 2 měsíce

Dobrý den, ráda bych se zeptala, jestli lze nějakým způsobem dosáhnout také "dvoubarevné" bábovky, tedy že by část těsta byla s kakaem a druhá část těsta např. s banány. Děkuji Iveta

odpovědět

Re: Banánová kakaová bábovka

Lenka Havlátová | před 11 let 2 měsíce

Dobrý den, určitě. Udělejte základní těsto podle receptu a jen do něj nepřidávejte kakao. Nalijte asi tak polovinu do formy a do druhé přidejte kakao - bude stačit 1 lžíce. Pak vlejte na světlé těsto a upečte. Určitě se podaří . Dobrou chuť ! :)