Recept: Polentová pizza s rajčaty, šunkou a bazalkou

Pizzu lze připravit také z polenty v remosce, a to s použitím naprosto minimálního množství alergenů. Vyzkoušejte polentovou pizzu s rajčaty, bazalkou, šunkou a olivami dle chuti

25.9.2012 Soňa Škeřík Komentáře (1)

Suroviny:

200 g polenty

400 ml vody

rajčatový protlak

bazalka

sušená nakládaná rajčata v oleji

krůtí šunka

sůl

olivy (dle chuti)

Polentu dáme do vody a přivedeme k varu, necháme trošku probublat. Osolíme (můžeme nalít cca lžíci rajčatového oleje z nakládaných rajčat).

Reklama

Hmotu nalijeme do remosky. Potřeme rajčatovým protlakem, posypeme bazalkou a položíme natrhanou šunku, nakládaná rajčata a další suroviny (dle chuti, např. olivy). Pečeme v remosce, než budou kraje upečené (tmavší barva).

Poznámka z praxe: Pokud je polentová pizza horká, tak se rozpadá. Tvar drží, až trochu vychladne.